老时时彩计划软件:春秋茶話:如何泡好貴州綠茶(二)

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时时彩计划破解版 www.pwmqb.icu 珠型茶、顆粒型茶的沖泡

          文/牟小秋

  

  貴州綠茶最大的特點一個字:厚!這是老天賜予的獨特生態環境決定的。相比中國其它茶產區而言,其水浸出物最高。所以,貴州綠茶耐泡,營養保健價值最好。


珠型茶、顆粒型茶(綠寶石茶、春秋一品香茶等)的沖泡方法:

  綠寶石茶、春秋一品香茶主要品質特點:滋味鮮爽醇厚,香氣濃郁,耐沖泡。由于其內含物質豐富,如沖泡得法,可以享受到幾種不同的令人愉悅的口味!

 

1、濃香型沖泡方法:這是綠寶石茶區別于其它名優綠茶的主要品質特點的沖泡方法。這種口感,最宜用蓋碗沖泡。主要步驟如下:

  第一步:將燒開之沸水注滿蓋碗(注水時蓋子須斜放),十余秒后,將碗中之水倒入公道杯中;

  第二步:將適量茶葉(如用120毫升左右的蓋碗,可投6克左右的茶)投入蓋碗中,加蓋輕搖數下,揭蓋聞香(栗香濃郁);

  第三步:將公道杯里的溫水(水溫掌握在80~85度)徐徐倒入蓋碗中,30秒后即可出湯于公道杯中,靜置幾秒后分到品茗杯中(7~8分)進行品嘗;    

  第四步:第二至七泡可將就煮水器中燒開后的熱水進行沖泡,二至三泡沖水后10~20秒后即可出湯,四至七泡沖水后時間掌握在30~60秒期間即可出湯。

  

2、清爽型沖泡方法:此法與濃香型沖泡方法主要區別有兩點,一是投茶量少(2~3克即可);二是前三泡水溫要高(90度左右)。除此兩點外,方法參照濃香型泡法。

  

3、鮮甜型沖泡方法:此法器具須選擇朱泥紫砂壺(老朱泥更好),口型宜敞。泡法參照蓋碗,掌握幾個要點,一是投茶量(120毫升左右的壺)在4~5克;二是水溫在75~80度。三是泡時不加壺蓋,出水時才加蓋。


    



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